Resepi Salad Ayam Atkins (Chicken Grill Salad)

Bahan-bahan :

• ayam 2 ketul (bahagian isi)
• 1/4 biji bawang besar holland
• timun 1/4 cawan
• tomato 
• kubis – potong halus
• minyak zaitun
• mayonis Kewpie (Mayonis Kewpiew mempunyai kurang kalori)
• 1 sudu rempah kari daging
• lada hitam
• serbuk paprika
• garam (secukup rasa)
• sepotong lemon

Cara-cara membuat Salad Ayam Atkins :

1. Cuci ayam sehingga bersih.
2. Lumurkan ayam bersama 2 sudu minyak zaitun, rempah kari, paprika, garam dan lada hitam – biarkan seketika.
3. Sediakan periuk (digalakkan nonstick-pan) dan masak ayam dengan api perlahan supaya ayam masak sama rata.
4. Potong semua sayuran (bawang, timun, tomato, kubis) dan gaulkan dengan 2 sudu minyak zaitun.
5. Apabila ayam sudah masak, potong kecil-kecil atau potong dadu dan gaulkan sekali dengan sayur tadi.
6. Enak dihidang bersama mayonis Kewpiew.

Selamat mencuba !